A szív egészsége és a diéta
Lehet, hogy orvosa nemrégiben elmondta, hogy életmódja vagy családtörténete miatt fennáll a szívbetegségek kockázata. Talán nemrégiben tapasztalt egy jelentős kardiovaszkuláris eseményt, például szívrohamot.
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint több amerikai hal meg szívbetegségben, mint bármely más állapot. Egészséges táplálkozással csökkentheti a szívbetegségek kialakulásának esélyét.
Az étkezési szokásokat nehéz lehet megváltoztatni. Aggódhat, hogy a mostani étkezés azt jelenti, hogy többé nem fogja élvezni az ételt. Ez nem így van. Még apró változtatások is nagyban megváltoztathatják életminőségét.
Miután megtudta, mely ételek a legjobbak a szívének, az egészséges táplálkozás egyszerűbbé válik. Mit jelent a szív egészséges táplálkozása? A szív-egészséges étrend sokféle tápláló ételt tartalmaz, amelyek közül néhányat már élvezhet.
Az American Heart Association (AHA) az alábbiak fogyasztását javasolja a szív hosszú távú egészségének javítása érdekében:
- gyümölcsök
- zöldségek
- teljes kiőrlésű gabonák
- hüvelyesek
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek
- baromfi
- hal
- diófélék
Az AHA azt is javasolja, hogy korlátozza a vörös hús, cukros ételek és italok fogyasztásának mennyiségét.
Kövesse ezeket az irányelveket és ajánlásokat:
- Válasszon sovány bőrt nem tartalmazó anyagokat, és készítse elő azokat telített és transzzsírsav hozzáadása nélkül.
- Fogyasszon halat legalább hetente kétszer. Az omega-3 zsírsavakat tartalmazó zsíros halak csökkentik a szívbetegségek kockázatát.
- Válasszon 1 százalék zsír- és alacsony zsírtartalmú tejterméket.
- Csökkentse az italok és a hozzáadott cukrot tartalmazó ételek fogyasztását.
- Válasszon és készítsen olyan ételeket, amelyekben kevés vagy nincs só.
- Ha alkoholt fogyaszt, igyon mértékkel.
- Figyelje az adagok méretét.
- Töltse fel a tányérját 50 százalék zöldséggel és gyümölccsel
Ezen általános irányelveken túl számos területet fontos megérteni, ha a táplálkozásról és a szívéről van szó.
Az alkohol hatása a szívre
Az AHA alkoholra vonatkozó ajánlása az, hogy mértékkel igyon, ha mégis iszik. A férfiak számára ez legfeljebb két italt jelent naponta. A nők mérsékelt bevitele azt jelenti, hogy naponta legfeljebb egy italt kell fogyasztani. Egy ital egyenlő egy 12 uncia sörrel, 4 uncia borral vagy 1,5 uncia 80-as szeszes italral.
Az AHA hangsúlyozza, hogy az alkohol és a szívbetegség kapcsolata összetett. A kutatók összefüggést találtak a súlyos alkoholfogyasztás és az egészségügyi kockázatok között, beleértve az alkoholizmust, az elhízást és az emlőrákot. Néhány tanulmány a szív- és érrendszeri betegségek mérséklését javasolja mérsékelt alkoholfogyasztás mellett.
E potenciális előny ellenére az AHA nem javasolja az alkoholfogyasztást a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében. Használjon hagyományosabb intézkedéseket, mint például a testsúly ellenőrzése, a rendszeres testmozgás, valamint a koleszterin és a vérnyomás csökkentése a kockázat csökkentése érdekében.
Az alkoholfogyasztás magasabb kalóriabevitelhez vezethet. A túlzott alkoholfogyasztás hirtelen szívhalálhoz vezethet. Orvosa segíthet az alkoholfogyasztással kapcsolatos kockázatok és előnyök felmérésében.
A kalcium hatása a szívre
Az alkoholhoz hasonlóan a kalcium és a szív- és érrendszeri megbetegedések közötti kapcsolat sem tisztázott. Az AHA hangsúlyozza, hogy nincs elegendő információ annak megállapításához, hogy a kalciumbevitel befolyásolja-e a szívbetegségek kockázatát. A zsírmentes és alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása, valamint napi négy-öt adag gyümölcs és zöldség hozzájárul a vérnyomás jelentős csökkentéséhez.
Az AHA hangsúlyozza annak fontosságát, hogy a nők különösen zsír- és zsírszegény tejtermékeket fogyasszanak. A legtöbb nőnek 1000 és 2000 milligramm közötti kalciumfogyasztásra kell törekednie.
A Mayo Klinika megjegyzi, hogy néhány férfinak előnyös lehet a kalcium-kiegészítők is. Az 50 évnél idősebb férfiaknak napi 1000–2000 milligramm, az 50 év alatti férfiak esetében pedig 1000–2500 milligramm közötti mennyiséget kell fogyasztaniuk.
A cukor hatása a szívre
Az AHA megjegyzi, hogy az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek növekedése fokozta az aggodalmat a tipikus amerikai étrend magas cukorfogyasztása miatt. Nyilatkozatuk arra a következtetésre jut, hogy követni kell bizonyos irányelveket a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében, miközben megőrzi az egészséges súlyt és kielégíti a táplálkozási igényeket.
A nők naponta legfeljebb 100 kalóriát fogyaszthatnak hozzáadott cukrokból. A férfiak naponta legfeljebb 150 kalóriát fogyaszthatnak hozzáadott cukrokból.
Ez nőknél legfeljebb 6 teáskanál, vagyis 24 gramm, férfiaknál körülbelül 9 teáskanál, vagyis 36 gramm hozzáadott cukrot jelent. A hozzáadott cukrok fő forrásai:
- alkoholmentes italok
- cukorka
- sütemények
- sütik
- pite
- gyümölcsitalok
- tejdesszertek, például fagylalt
- édesített joghurt
- édesített szemek, például gofri és zabpehely
A koffein hatása a szívre
A koffein stimuláns. Sok ételben és italban lehet, beleértve:
- kávé
- tea
- alkoholmentes italok
- csokoládé
Azt még nem sikerült meghatározni, hogy a magas koffeinbevitel növeli-e a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
A Mayo Klinika megjegyzi, hogy bár a vizsgálatok nem találtak végleges kapcsolatot a kávéfogyasztás és a szívbetegségek fokozott kockázata között, a kutatás mégis felveti a lehetséges kockázatokat. Tanulmányok azt mutatják, hogy a szűretlen kávé magas fogyasztása a koleszterinszint kismértékű emelkedésével jár.
Egészséges, alacsony zsírtartalmú étrend, amely magában foglalja a következőket, javíthatja a szív egészségét:
- gyümölcsök
- zöldségek
- sovány fehérje
- hüvelyesek
- teljes kiőrlésű gabonák
Szánjon rá időt, és igyekezzen megváltoztatni étkezési szokásait. A szíved és a szeretteid meg fogják köszönni.