Ételallergiák
Több mint 50 millió amerikainak valamilyen allergiája van. Az élelmiszerallergia-kutatások és -oktatás (FARE) becslései szerint az Egyesült Államokban akár 15 millió embernek is van élelmiszerallergiája.
A kiütés a számos gyakori tünet egyike, amely akkor fordulhat elő, ha allergiás reakciót észlel egy ételre. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon arról, hogyan nézhetnek ki az étkezési kiütések, és mit tehet ezek ellen.
Élelmiszerallergiás kiütések jelei
Az ételallergiás reakciók nem mindig tartalmaznak kiütéseket. Az ételallergiához kapcsolódó kiütéseknek azonban olyan tünetei vannak, mint:
- csalánkiütés
- vörösség
- viszketés
- duzzanat
A kiütés nem sokkal az étellel való érintkezés után hajlamos kialakulni. Élelmiszerérzékenység esetén a száj, a nyak vagy az arc körül jelenhet meg - alapvetően bárhol, ahol az élelmiszer kapcsolatba került a bőrével.
A test más részein is lehet kiütés. Ételallergia esetén ez gyakoribb. Összességében elmondható, hogy az ételallergiás kiütések tünetei megegyeznek a gyermekek és a felnőttek körében.
Lehet, hogy elmondhatja, hogy a kiütés ételallergiából származik, ha egyéb ételallergiás tünetei is vannak, például:
- hasi görcsök
- hasmenés
- viszkető vagy vizes szem
- viszkető, fülledt orr
- tüsszentés
- hányás
Élelmiszer-allergiás kiütések képek
Élelmiszerallergiás kiütések
Az ételallergiás kiütéseket az allergiás ételek fogyasztása okozza. Az immunrendszere az ételben lévő fehérjéket káros anyagként kezeli, és megpróbálja harcolni velük. Még nyomokban is allergiás reakcióhoz vezethet.
Az American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI) szerint a leggyakoribb élelmiszer-allergének a következők:
- tehéntej
- tojás
- hal
- diófélék
- mogyoró
- kagylófélék
- szója
- búza
Bár ezek a leggyakoribbak, allergiás lehet bármilyen ételre. Valójában a FARE becslései szerint legalább 170 étel okozhat allergiát.
Lehetséges a keresztreaktivitás is. Például, ha allergiás a parlagfűre, akkor allergiás lehet ugyanazon család ételeire is, például a dinnyére. Gyakori keresztreaktív allergia a latex és az ételek. A latexallergiában szenvedők allergiásak lehetnek a gyümölcsökre is, beleértve a banánt, a kivit és az avokádót.
Az ételallergiákat gyakran a korai gyermekkorban észlelik egy adott ételre gyakorolt káros reakció eredményeként. A vér- vagy bőrvizsgálatok segíthetnek az ételallergiák diagnosztizálásában is. Sok gyermek kinövi az ételallergiát, de lehetséges, hogy egész életen át tartó allergiája van. A felnőtteknél új ételallergia is kialakulhat, bár ez ritkábban fordul elő.
Az allergiás reakció elkerülésének egyetlen módja az élelmiszer-allergén teljes elkerülése. Bár az élelmiszerek címkéi nagyon fontosak, az is fontos, hogy reakció esetén felkészült legyen.
Élelmiszerallergiás kiütések kezelése
Az ételallergiás kiütések végül enyhülnek, amint a mögöttes reakció leáll. A segítség egyik legjobb módja az allergénnek való kitettség megállítása.
Fel mosni
Szükség esetén mosson kezet és arcot, valamint minden olyan felületet, amely érintkezésbe kerülhetett a gyanús ételekkel. Ez segíthet a további kiütések megelőzésében. Néhány ember gyors zuhanyozással öblíti le.
Vigyen fel nyugtató krémet vagy gélt
Ha a kiütés zavaró, akkor vény nélkül kapható krémeket (OTC) alkalmazhat, például hidrokortizont.
Vegyen antihisztamint
Orális antihisztamin is segíthet. Ezek segítenek enyhíteni a viszketést, a gyulladást és az általános kellemetlenségeket.
Különböző OTC antihisztaminok léteznek, mindegyiknek más a hatóanyaga. Egyesek jobban működhetnek, mint mások az Ön és a tünetei szempontjából. Időbe telik, míg az antihisztamin felépül a rendszerben. Nem szabad keverni az antihisztaminokat. Vegyen be egyfajta antihisztamint az utasítás szerint, amíg kiütése van.
Tudjon meg többet a különböző antihisztamin márkákról, mint például a Benadryl, a Claritin és az Allegra.
Beszéljen orvosával
Hosszú távú egészsége és kényelme érdekében hasznos lehet allergológushoz, vagy akár táplálkozási szakemberhez vagy dietetikushoz fordulni. Az allergológus segíthet az allergének azonosításában és annak meghatározásában, hogy mely OTC antihisztamin megfelelő az Ön számára.
Ezenkívül egy táplálkozási szakember vagy dietetikus hasznos tippekkel és javaslatokkal szolgálhat az élelmiszerekkel kapcsolatban, így elkerülheti az allergiát kiváltó tényezőket, miközben továbbra is megfelelő táplálékot kap.
Mennyi ideig tart egy ételallergiás kiütés?
Élelmiszerallergiás kiütés csak akkor jelentkezhet, ha immunrendszere reagál az ételre. Az ételtől és a bevitt mennyiségtől függően ez néhány órát igénybe vehet. Más esetek perceken belül kialakulhatnak.
Ha megkarcolod, hosszabb ideig tarthat. Ez növelheti a bőrfertőzés kockázatát is.
Miután az immunrendszere megnyugszik, a tünetei alábbhagynak. Az antihisztaminok és a helyi krémek segíthetnek a kisebb tünetek enyhítésében. Összességében a kiütésnek egy-két napon belül alább kell lennie.
A FARE szerint lehetséges az ételallergiás tünetek második hulláma, amely akár négy órával is előfordulhat a kezdeti reakció után, bár ez ritkán fordul elő.
Hívja orvosát, ha úgy gondolja, hogy a kezdeti ételallergiás kiütés megfertőződött. A jelek lehetnek gyulladás, fájdalom és váladékozás. A kiütés nagysága is növekedhet, ha fertőzött.
Élelmiszerallergiás kiütés és anafilaxia
Az allergiás reakciók legsúlyosabb típusa az anafilaxia, amely életveszélyes állapot. Ez nem maga az ételkiütés, hanem az általános allergiás reakció szövődménye. A csalánkiütés és az anafilaxiás reakciók gyakran együtt fordulnak elő, de anaphylaxia nélkül is kialakulhat csalánkiütés.
A fent felsorolt ételallergiás tünetek mellett az anafilaxia a következőket okozhatja:
- légzési nehézségek
- mellkasi fájdalom
- szédülés
- ájulás
- alacsony vérnyomás
- súlyos duzzanat a szájban, az arcban, a nyakban és a torokban
- szorító érzés a torokban
- bizsergő ajkak, kezek és lábak
- zihálás
Ha orvosa az epinefrin felvételeket javasolja súlyos ételallergiák esetén, fontos, hogy ezeket mindig kéznél tartsa. Még az élelmiszer-allergén belélegzése is súlyos problémákat okozhat. Ezenkívül a reakció súlyossága változhat - csak azért, mert az egyik reakció enyhe volt, nem jelenti azt, hogy a következő is enyhe lesz.
Az anafilaxia orvosi vészhelyzet. Hívja a 911-et vagy a helyi sürgősségi szolgálatot, és készítse el az adrenalin-felvételt, amint tüneteket tapasztal. Az antihisztaminok nem kezelhetik az anafilaxiát, mert a tünetek ebben a szakaszban túl súlyosak.
Élelmiszerallergiás kiütés az ételintoleranciával szemben
Ételallergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszere hátrányosan reagál egy bizonyos étel fehérjéire, amelyekre allergiás. Ez nem ugyanaz, mint az ételintolerancia.
Az ételintolerancia elsősorban emésztési probléma, amely az ételallergiához hasonló tüneteket okozhat, csakhogy nem életveszélyes.
Élelmiszer-intolerancia miatti nem viszkető kiütések is kialakulhatnak az idő múlásával, például a karok „csirkebőre”. Ez ellentétben van az ételallergiás kiütésekkel, amelyek általában a gyanús étel elfogyasztása után percek vagy órák alatt jelentkeznek. Az ételintolerancia puffadást, gyomorfájást és enyhe emésztési zavart is okozhat.
A másik kulcsfontosságú különbség az, hogy néha problémamentesen fogyaszthat egy ételt, ha intoleranciája van. Allergia esetén még az élelmiszer kis mennyisége is problémákat okozhat.
Az AAAAI szerint az ételallergiák legtöbb gyanúja valójában intolerancia. Az öndiagnosztikával azonban nem akar kockáztatni. Az allergológus segíthet meghatározni a különbséget.
Az elvitel
Ha mérsékelt vagy súlyos ételallergiára gyanakszik, kérjen időpontot egy allergológushoz. Ez a fajta szakember pontosan diagnosztizálhatja az ételallergiákat és kizárhatja az esetleges ételérzékenységet.
Mivel az ételallergiákra nincs gyógymód, ezek - és a későbbi tünetek, például kiütések - megelőzésének legjobb módja a tettes teljes elkerülése.
