Kiindul a szilárd anyag a babáddal? Olyan szórakoztató (és rendetlen) mérföldkő!
Bár úgy tűnik, hogy nagy hangsúlyt fektetnek a friss gyümölcs- és zöldségpürére, elgondolkodhat azon, hogy mikor illik más ételeket, például sajtokat bevezetni. Nem csak ez, de valószínűleg kíváncsi is arra, hogy mely sajtokat biztonságosan és egészségesen adhatja a kicsi.
Íme, mit kell tudni arról, hogy a babának kínálja a sajtot, annak teljes dicsőségében, beleértve azt is, hogy mely sajtok a legjobbak, és néhány megjegyzés a lehetséges laktóz-intolerancia vagy tejallergia azonosításához.
Kor, amikor rendben van a bevezetés
Mielőtt sajtot kínálna a babának, kérdezze meg orvosát. Egyes források szerint biztonságos a sajt felajánlása már 6 hónapban, mások szerint jobb, ha valamikor 8-10 hónapig várunk.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) osztják, hogy a sajtok biztonságosan adhatók étkezési rutinjukhoz valahol ezen életkorok között - amikor gyermeke 7–8 hónapos.
Lehetséges, hogy orvosa egyedi iránymutatásokat fog tartalmazni arra vonatkozóan, hogy miként kell betartania csecsemőjét, tekintettel egyedi fejlődésükre. Ettől függetlenül fontos, hogy várjon 3-5 napot az új ételek felajánlása között a kicsi számára. Így figyelheti az intolerancia vagy az allergiás reakciók jeleit, például hasmenést, hányást vagy kiütést.
Milyen sajtok vannak rendben (és a legjobb és legegészségesebb lehetőségek)
A legfontosabb itt az, hogy teljes zsírtartalmú sajtokat kínáljon a babának, amelyeket a biztonság érdekében pasztőröznek is. Kezdjen enyhe fajtákkal, mielőtt erősebb sajtokra kerülne. Azt is meg akarja keresni, hogy egész sajtok vannak-e szemben a „sajtélelmiszerekkel”, például a Velveeta és mások, amelyek hozzáadott összetevőket tartalmaznak.
Keres:
- Colby
- cheddar (enyhe)
- Monterey jack
- mozzarella
- parmezán
- romano
- túró
- krémsajt
- ricotta
Ismét a teljes zsírtartalmú sajtok és más tejtermékek a legjobbak. A 2 évesnél fiatalabb csecsemőknek zsírra van szükségük, hogy elősegítsék testük és agyuk növekedését.
Milyen sajtokat kerülni
Kerülje a puha, érlelt vagy penészes sajtokat, például a brie, a Camembert és a baktériumok által érlelt kecskesajtokat. Ugyanez vonatkozik a kék erű sajtokra, például a Roquefortra. Ezek a típusok tartalmazhatnak Listeria, egy káros baktérium, amely ételmérgezéssel megbetegedhet a babában.
Mindig ellenőrizze a sajt címkéjét, hogy pasztőrözött tejből készül-e. Ha sajtot vásárol egy farm standján vagy egy kisebb boltban, egyszerűen kérdezze meg, hogy a termék pasztőrözött-e. A pasztörizálás olyan folyamat, amely bizonyos hőmérsékletre hevíti az ételt, hogy elpusztítsa a baktériumokat.
Szerencsére a legtöbb sajt - köztük sok puha sajt -, amelyet az Egyesült Államok egész területén élelmiszerboltokban árulnak, pasztőrözött tejből készül. Ezeket remekül lehet felajánlani. Ellenkező esetben kerülje a pasztörizálatlan termékek adását a csecsemőknek (és a gyermekeknek és a tizenéveseknek is).
Kapcsolódó: 5 tápláló és könnyű bébiétel recept, amelyeket a gazda piaci árából készíthet
Hogyan készítsünk sajtot a babának
Bár csábító lehet egyenként csomagolt húrsajtot ajánlani a babának, egy ekkora és kerek sajtdarab valójában fulladásveszélyt jelent. A sajtkockák hasonló kihívást jelentenek, és fel kell venniük a kerülendő dolgok listájára is.
Bizonyos olvasztott sajtok - mint például az olvasztott mozzarella - húrosak és fulladásveszélyessé válhatnak, ha nem apróra vágják őket.
A sajt felajánlásának biztonságos módjai a babának:
- aprítás (vagy előre aprított vásárlás) az ujjak táplálékgyakorlásához
- vékony csíkok vágása a könnyű rágás érdekében
- a zöldségek vagy más ételek tetején megolvad
- olvasztva rántotta sárgájába, palacsintába vagy grillezett sajtos szendvicsbe
- permetezés vagy reszelés tésztaételek fölött
- krémsajtot vékonyra kenve a pirítós tetején
A túró egy másik jó lehetőség. Puha (de biztonságos), nagy és kicsi túrófajtákban egyaránt kapható. Ha a baba csak sima pürét eszik, érdemes néhányszor pulzálni a turmixgépben, hogy még jobban feldarabolja a túrókat.
A túrót keverhetjük pürésített gyümölcsökhöz és zöldségekhez is, ha a baba ezt jobban szereti.
Kapcsolódó: Biztonságos a csecsemőknek tojást enni?
A sajt táplálkozási előnyei csecsemők számára
Kezdje azzal, hogy napi 1–2 uncia sajtot (és más fehérjében gazdag ételeket) kínál fel a babának, ha a baba 6 és 8 hónap közötti. A 8 és 10 hónapos kor közötti csecsemők ennek a kétszeresét kaphatják meg - naponta 2–4 uncia.
Már ez a kis összeg is jelentős előnyökkel jár. A teljes zsírtartalmú túró például jó kalcium-, fehérje- és egyéb fontos tápanyagforrás. Csak egy fél csésze lenyűgöző 12 gramm fehérjét ad a babának.
Ami a legfontosabb ásványi anyagokat illeti, ez a mennyiség 87 milligramm (mg) kalciumot, 167 mg foszfort és 10,2 mikrogramm szelént biztosít. Emellett a babának lendületet ad A-vitamin, B12-vitamin, riboflavin, valamint egy adag egészséges zsír.
Míg a szilárd anyagok beindítása szórakoztató idő, a csecsemőnek táplálkozási szükségleteinek túlnyomó részét mégis szoptatni vagy palackozni kell.
Óvintézkedések a csecsemő sajtolásakor
Függetlenül attól, hogy van-e családtagja vagy sem, érdemes a tejérzékenység (laktóz vagy tejfehérje) vagy az allergia után kutatnia, amikor először kínál sajtot a babának. Valójában a tehéntej-allergia az egyik leggyakoribb ételallergia csecsemőknél és kisgyermekeknél.
Az intolerancia tünetei közé tartozik a hasmenés, émelygés és hányás. Gyermekének görcsölése, puffadása vagy gázai is lehetnek. Természetesen nem mondhatják el ezeket a dolgokat - ezért csak azt tapasztalhatja, hogy gyermeke különösen nyűgös és kényelmetlen.
Az allergiás reakció jelei enyhétől súlyosig terjedhetnek. A legsúlyosabb reakció az anafilaxia. Ez orvosi vészhelyzet. A tünetek közé tartozik a csalánkiütés, zihálás vagy hányás. Azt is észreveheti, hogy gyermeke köhög, vagy hogy ajka, nyelve és / vagy torka duzzad.
Ha észleli ezen tünetek bármelyikét, a lehető leghamarabb vigye gyermekét az ügyeletre. Az anafilaxia az epinefrin gyógyszer lövésével kezelhető.
Kapcsolódó: Mit kell tudni a tejallergiáról
Az elvitel
A sajt tápláló étel, amelyet a babának kínálhat. Kezdje kicsiben - de jó szórakozást találni arra, hogy új módszereket építsen be a reggeli, az ebéd, a vacsora és az uzsonna időbe.
Ellenőrizze a címkéket, és ajánlja a pasztőrözött fajtákat a biztonság kedvéért. Ne felejtse el a sajtokat apró csíkokra vágni vagy megolvasztani a lehetséges fulladásveszély kezelése érdekében.
Végül, de nem utolsósorban forduljon gyermekorvosához, ha nem biztos abban, hogy mikor adhat sajtot a babának, vagy ha aggályai vannak a tejtermék intoleranciájával vagy allergiával kapcsolatban.
